Calamaresfrescos. Los calamares aportan una textura firme y un sabor suave que complementa perfectamente el arroz. Corta los calamares en anillas o tiras antes de añadirlos a la paella. Cocínalos con precisión para evitar que se vuelvan gomosos, asegurando así una experiencia de degustación perfecta. Noolvidemos la importancia de maridar correctamente la paella. Tradicionalmente se acompaña con un vino blanco ligero o una copa de rosado, que

Durantetres largas horas, habíamos convivido con el rito, la liturgia y la ceremonia que acompaña a los mejores arroces. Hay tantos arroces como maestros cocineros. Mil y una recetas

Sofríeel pollo durante 5 minutos hasta que esté doradito. Añade las cebollas picadas y deja cocer durante 1 minuto. Añade el arroz y mezcla todo bien, dejando cocer unos 5 minutos. Añade el pimiento en juliana, el caldo y el tomate. Mezcla bien para integrar los sabores y deja cocer 15 minutos. Comidaasiática: recomendables blancos con cuerpo y pasados por barrica u otros más ligeros y jóvenes pero secos y con baja acidez, con cuerpo y fruta, que acompaña a los sabores de Asia. Los . 222 85 265 297 200 225 149 208

paella con que se acompaña